Suji Chilla Recipe: सेहत से भरपूर सूजी दही चीला बनाएं मिनटों में, हर खाने वाले को मिलेगा लाजवाब स्वाद
Suji Chilla Recipe: सुबह का नाश्ता दिन की शुरुआत का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। लेकिन बच्चों और परिवार के सदस्यों को हर दिन वही नाश्ता देना अक्सर बोरिंग हो जाता है। ऐसे में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना जरूरी हो जाता है। सेमोलिना दही चीला एक ऐसा हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है जिसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं। यह बनाना आसान है और मेहमानों को भी यह नाश्ता जरूर भाएगा। तो क्यों न इस बार नाश्ते में सेमोलिना दही चीला ट्राई करें?
सेमोलिना दही चीला बनाने की सामग्री और तैयारी
सेमोलिना दही चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में एक कप सूजी (सेमोलिना) और आधा कप दही लें। इसमें आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और घोल तैयार करें। इस घोल को करीब 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए। इससे चीले का घोल गाढ़ा और चिकना हो जाता है जो चीला बनाने के लिए उपयुक्त होता है।
स्वाद बढ़ाने के लिए डालें मसाले और सब्जियां
चीले के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इस घोल में बारीक कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिला सकते हैं। सर्दियों में आप अपनी पसंद की किसी भी सब्जी को बारीक काटकर डाल सकते हैं। इसके अलावा आधा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा चम्मच हल्दी, थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर और आधा चम्मच गरम मसाला भी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर चिकना बैटर तैयार करें। अगर घोल ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी और स्वादानुसार नमक डालकर घोल को सही कंसिस्टेंसी में लाएं।
चीला बनाने की विधि
अब एक तवा या नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें। तवे पर थोड़ा मक्खन या घी लगाएं और बैटर को फैलाएं जैसे डोसा बनाते हैं। इसे धीमी आंच पर सेंकें। जब चीले का एक तरफा भाग सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे पलटकर दूसरी तरफ भी सुनहरा करें। इसी तरह सारे चीले तैयार करें। यह सेमोलिना और दही से बना चीला नाश्ते के लिए बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। इसे हरी चटनी या अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।
स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता जो सभी को भाए
सेमोलिना दही चीला बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। यह नाश्ता न केवल जल्दी बन जाता है बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है। दही और सूजी का संयोजन पाचन के लिए अच्छा होता है और मसालों से इसमें स्वाद भी भरपूर आता है। अगर आप रोजाना नाश्ते में कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं तो सेमोलिना दही चीला एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाएं, परोसें और देखें कैसे सब इसके स्वाद के दीवाने हो जाते हैं।
