Health Benefits Of Singhara: सर्दियों में बाजार में बिकने लगे शिंगाड़े, पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद फल
Health Benefits Of Singhara: जैसे ही सर्दियाँ शुरू होती हैं, बाजारों में सिंघाड़े की बिक्री तेजी से होने लगती है। यह जलज फल लगभग चार महीने तक हर सड़क किनारे मिलने वाले स्टॉल पर आसानी से उपलब्ध होता है। आमतौर पर इसे व्रत के दौरान खाया जाता है, लेकिन यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद है। इसमें विटामिन C, मैंगनीज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम और आयोडीन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, यह फल काफी सस्ता भी होता है। बाजार में इसे 30 से 50 रुपये के बीच आसानी से खरीदा जा सकता है। इसी वजह से इसे “गरीब आदमी का सेब” भी कहा जाता है।
सिंघाड़ा फाइबर से भरपूर होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए बेहद लाभकारी है। फाइबर की उच्च मात्रा आंतरिक क्रियाओं को सुचारू रखती है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करती है और शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करती है। इसके नियमित सेवन से न केवल पेट स्वस्थ रहता है बल्कि रक्त में शुगर संतुलित रहता है, जिससे डायबिटीज के रोगियों को राहत मिलती है।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
सिंघाड़े का नियमित सेवन केवल शुगर को नियंत्रित करने में ही नहीं, बल्कि अस्थमा, अम्लता, गैस और अपच जैसी समस्याओं में भी लाभकारी होता है। इसकी फाइबर मात्रा पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है और पेट की सफाई करती है। इसके अलावा इसमें मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं। सिंघाड़ा खून की कमी, कमजोरी और थकान दूर करने में भी सहायक माना जाता है। यह फल सर्दियों में शरीर को ऊर्जा और गर्माहट प्रदान करता है।
सिंघाड़ा खाने का सही तरीका
सिंघाड़ा कच्चा भी खाया जा सकता है। आप इसे उबालकर, तला हुआ, अचार के रूप में या सब्जी के तौर पर भी खा सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा तरीका इसे उबालकर खाना माना जाता है। पानी में उबालने के बाद इसका छिलका निकालकर सफेद गूदा खाएं। इसके अलावा, इसे चाट की तरह भी खाया जा सकता है। इसके लिए उबले हुए सिंघाड़े में मसाले, नींबू और हरी धनिया डालकर स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक तैयार किया जा सकता है। इस तरह सिंघाड़ा सर्दियों में स्वाद और सेहत दोनों का खजाना बनकर हमारे जीवन में शामिल हो जाता है।
